Макс Мусснер · Наставничество, коучинг и консалтинг
Консалтинг для отелей: от проекта к повседневной работе.
Я Макс Мусснер. Я помогаю владельцам и руководителям отелей в проектах по организации работы, изменениям и развитию. Моя база находится в Валь-Гардене, в Южном Тироле. Работаю на месте или дистанционно, в том числе за пределами Италии. Когда задача касается самого руководителя, наставничество даёт пространство для обсуждения решений и ответственности.
Открытие, смена управления, передача дел следующему поколению или трудности координации в команде требуют разных решений. Первый шаг — определить операционную проблему и круг участников, прежде чем предлагать инструменты или процедуры. Я также могу помогать собственникам и девелоперам, которые выходят в гостиничный бизнес с апарт-отелями, апартаментами с обслуживанием или проектами, объединяющими гостиничные номера и апартаменты.
На месте или дистанционно · Италия и международные проекты
Обсудим ваш проектНад чем мы можем работать
Операционный анализ, роли и ответственность
Анализ ролей, передачи информации и взаимодействия между стойкой регистрации, обслуживанием, housekeeping и руководством. Процедуры разрабатываются вместе с теми, кто будет ими пользоваться, чтобы они работали в повседневной практике.
Подготовка к открытию и изменения
Операционное сопровождение подготовки к открытию или переходному этапу. Мы можем определить приоритеты, задачи, ответственных и контрольные точки, включая организационную сторону взаимодействия между поколениями. До открытия можно проверить готовность команды, процедур и систем к работе.
Продажи, дистрибуция и системы
Анализ коммерческих процессов, прямых каналов и OTA, доходов и позиционирования. Выбор PMS, интеграций или автоматизации начинается с потребностей отеля и включает взаимодействие с техническими поставщиками.
Конкретный результат работы
В зависимости от задачи результатом могут стать карта приоритетов, более чёткие зоны ответственности, согласованные процедуры или план внедрения. Цели, сроки и критерии оценки мы определяем до начала работы: условия и ресурсы у каждого отеля разные.
Как проходит сотрудничество
Начинаем с разговора с владельцами и людьми, отвечающими за операционную работу. Определяем рамки, проходим согласованные этапы и оцениваем изменения. Сопровождение может касаться отдельной фазы; проект завершается понятным распределением ответственности и следующих шагов.
Опыт, на который я опираюсь
Я работал в обслуживании, на кухне и на стойке регистрации, получил диплом по гостиничному менеджменту и входил в команду открытия первого офиса Booking.com в Тироле, в Инсбруке. Как директор Maciaconi я сопровождал смену управления и превращение резиденции в Boutique & Fashion Hotel, занимаясь операционной работой, продажами и программным обеспечением.
Подробнее о моём путиВопросы об этой услуге
Вы также работаете с апарт-отелями и апартаментами с обслуживанием?
Да. Мы можем работать над организацией приёма гостей, бронирований, уборки и общих услуг, в том числе в объектах, объединяющих гостиничные номера и апартаменты. Вместе оцениваем проблему, доступные ресурсы и рамки задания — как для действующего объекта, так и при подготовке к открытию.
Вы работаете только в Южном Тироле?
Моя база находится в Валь-Гардене, в Доломитах. Я доступен для проектов в Италии и за рубежом, на месте или дистанционно. Мои рабочие языки — итальянский, немецкий и английский.
Можно начать с одной конкретной задачи?
Да. Можно ограничить работу операционной проблемой, этапом открытия, координацией команды или выбором инструмента. Рамки и вознаграждение определяются после первого разговора.
Что рассказать для начала
Расскажите, каким отелем вы управляете, какие изменения планируете, кто будет участвовать и есть ли сроки. Обширное досье не требуется: достаточно конкретной информации, чтобы понять, с чего начать.
Обсудим ваш проект