Max Mussner · Mentoría, coaching y consultoría
Consultoría hotelera, del proyecto al trabajo diario.
Soy Max Mussner y acompaño a propietarios y responsables de hoteles en proyectos de organización, cambio y desarrollo. Tengo mi base en Val Gardena, en Tirol del Sur, y trabajo de forma presencial o a distancia, también fuera de Italia. Cuando la necesidad afecta a quien dirige, la mentoría ofrece un espacio de diálogo sobre decisiones y responsabilidades.
Una apertura, un cambio de gestión, un relevo generacional o un equipo con dificultades de coordinación requieren decisiones distintas. El primer paso es identificar el problema operativo y las personas implicadas antes de proponer herramientas o procedimientos. También puedo acompañar a propietarios y promotores inmobiliarios que entran en la hostelería con apartahoteles, apartamentos con servicios o proyectos mixtos de hotel y apartamentos.
Presencial o a distancia · Italia y proyectos internacionales
Hablemos de tu proyectoEn qué podemos trabajar
Análisis operativo, funciones y responsabilidades
Análisis de funciones, traspaso de información y coordinación entre recepción, servicio, housekeeping y dirección. Los procedimientos se desarrollan con quienes van a utilizarlos para que resulten aplicables en el día a día.
Preparación de apertura y cambios
Acompañamiento operativo para preparar una apertura o gestionar una transición. Podemos definir prioridades, tareas, responsables y puntos de revisión, incluido el trabajo organizativo entre generaciones. Antes de la apertura podemos revisar la preparación del equipo, los procedimientos y los sistemas.
Ventas, distribución y sistemas
Revisión de procesos comerciales, canales directos y OTA, ingresos y posicionamiento. La elección de un PMS, integraciones o automatizaciones parte de las necesidades del hotel e incluye el diálogo con los proveedores técnicos.
Un resultado concreto
Según el encargo, el trabajo puede dar lugar a un mapa de prioridades, responsabilidades más claras, procedimientos compartidos o un plan de implementación. Acordamos objetivos, plazos y criterios de evaluación antes de empezar: cada hotel tiene condiciones y recursos diferentes.
Cómo se desarrolla el trabajo
Empezamos con una conversación con la propiedad y las personas responsables de la operativa. Definimos el alcance, trabajamos en los pasos acordados y revisamos los cambios. El acompañamiento puede centrarse en una fase concreta y termina con responsabilidades y próximos pasos claros.
La experiencia que aporto
He trabajado en servicio, cocina y recepción, me he diplomado en gestión hotelera y formé parte del equipo de apertura de la primera oficina de Booking.com en Tirol, en Innsbruck. Como director del Maciaconi acompañé el cambio de gestión y su transformación de residencia a Boutique & Fashion Hotel, trabajando en operativa, ventas y software.
Conoce mi trayectoriaPreguntas sobre este servicio
¿Trabajas también con apartahoteles y apartamentos con servicios?
Sí. Podemos trabajar en la organización de recepción, reservas, limpieza y servicios comunes, también cuando se combinan habitaciones y apartamentos. Valoramos juntos el problema, los recursos disponibles y el alcance del encargo, tanto para un establecimiento existente como en preparación para la apertura.
¿Trabajas únicamente en Tirol del Sur?
Mi base está en Val Gardena, en los Dolomitas. Estoy disponible para proyectos en Italia y en el extranjero, de forma presencial o a distancia. Mis idiomas de trabajo son italiano, alemán e inglés.
¿Podemos empezar por una sola necesidad?
Sí. Podemos limitar el trabajo a un problema operativo, una fase de apertura, la coordinación del equipo o la elección de una herramienta. El alcance y los honorarios se definen después de una primera conversación.
Qué contarme para empezar
Cuéntame qué hotel gestionas, qué cambio quieres abordar, quién participará y si existen plazos. No necesitas preparar un dosier: basta con información concreta para entender por dónde empezar.
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